Aliz Konyhaja

Etelem az eletem!!!

Weboldal bejelentése

Szabálysértő honlap?
Kérünk, jelentsd be!

Ügyfélszolgálat

HuPont.hu Ügyfélszolgálat

Elkeszites:

A lisztet elkeverjuk az elesztovel, a soval, majd hozzaadjuk a tojast, az olajat, es langyos viz hozzaadasaval konnyu tesztat dagasztunk belole. Letakarva kb egy orat kelesztjuk. Mikor megkelt, kinyujtjuk, megenjuk pizzaszosszal. A tojasokat a fuszerekkel felverjuk, es raontjuk a tesztara. A hagymat aprora vagjuk, a szalamit kockakra vagjuk es egyenletesen raszorjuk, majd sajtot reszelunk ra. Elomelegitett sutobe toljuk, es addig sutjuk, mig a tetejen megpirul a sajt.

Figyelem: a tepsit kenjuk meg olajjal boven, mielott beletesszuk a tesztat.

Tepsis csirke krumpli purevel

Hozzavalok: 6 szemelyre

• 1 grillcsirke
• so, bors, paprika, olaj
• 1.5 kg krumpli
• tej, margarin

Elkeszites:

A csirket megmossuk, es feldaraboljuk. Tepsibe tesszuk, sozzuk, borsozzuk, paprikazzuk, leontjuk keves olajjal, es alaontunk ket jo csesze vizet. Alufolia alatt sutjuk, es mikor mar keszen van, meg hagyjuk 5-10 percet folia nelkul megpirulni.

A purehez a krumplit meghamozzuk, kockakra vagjuk, sozzuk, es jo puhara fozzuk. A levet leontjuk, es pepesre torjuk. Hozzakeverunk egy jo kanal margarint, es annyi langyos tejet, hogy kise habos legyen. Ha kell, meg megsozhatjuk.

Talalaskor a puret elteritjuk, ratesszuk a csirket, es a keletkezett szoszbol is ontunk ra.

Kocsonya

Hozzavalok:

• 1 adag kocsonyahus(fej, boka ful, bor)
• 4-5 cikk fokhagyma
• baberlevel
• 1 kanal szemes bors
• 1 kanal so
• 3-4 db sargarepa

Rakott kaposzta

Hozzavalok:

• 1 fej savanyu kaposzta
• 4 marek kerekszemu rizs
• olaj vagy disznozsir
• 5 fej hagyma
• 50 dkg disznocomb
• so, bors, paprika

Elkeszites: A savanyu kaposztat jo vekonyra felszeleteljuk.

A rizset sos, olajos vizben foni tesszuk, es felig megfozzuk. Leszurjuk, leoblitjuk.

A hagymat aprora vagjuk, olajon uvegesre paroljuk, rabobjuk a kockara vagott hust, es fuszerezve porkoltot fozunk belole.Vigyazzunk a soval, mert a kaposzta is sos!!!

Spenotfozelek tukor tojassal, piritott szalonnaval

Hozzavalok:

• keves olaj
• 4-5 cikk fokhagya
• 50 dkg mirelit spenot(ami meg van vagva)
• so, bors
• liszt es tej az eresztekhez

Elkeszites: Az olajat megmelegitjuk, es a tisztitott, zuzott fokhagymat megparoljuk rajta, vigyazva, nehogy megegjen, mert akkor keseru lesz. Radobjuk a spenotot, amit elozoleg kiolvasztottunk, es soval, borssal megfuszerezve, vizzel felontve, hogy ellepje, fedo alatt paroljuk. Mikor jol megfott, 4-5 kanal lisztbol es tejbol ereszteket keszitunk, vigyazva, hogy ne legyen csomos, felontjuk vele a spenotot, es folyamatosan kavargatva keszre fozzuk. Ha ugy talaljuk, hogy tul suru lett, onthetunk hozza meg tejet, esetleg fozotejszint.Ha kell, meg megsozzuk. tukortojassal talaljuk.

Megjegyzes: Neha szoktam hozza sultkrumplit is kesziteni.

Zöldborsófőzelék tükör tojással

Hozzávalók:

• 1 nagy fej hagyma
• kevés olaj
• fel kg mirelit zöldborsó
• só, bors, paprika
• petrezselyemzöld
• tej, liszt a habaráshoz
• kis tejföl
• fejenként 1 tojás

Elkeszítés: 

           A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a zöldborsót, kissé lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, és felöntjük vízzel hogy ellepje. Mikor megfőtt, behabarjuk a tejes, lisztes habarással, s még kicsit átrotyogtatjuk. Petreselyemzöldet vágunk apróra és beleszórjuk. Mikor már lezártuk a tűzhelyet, hozzákeverünk 2-3 kanál tejfölt. ĺgy krémesebb. Tükörtojással tálaljuk.

Sajttal toltott puliszkatekercs fustoltkolbaszos hagymamartassal

Hozzavalok:

• 1 vizespohar maleliszt
• kb 4 dl viz
• kis so
• 25 dkg trappista sajt
• 2 nagy fej hagyma
• keves olaj
• liszt
• so, pirospaprika
• szaraz fustolt kolbasz

Elkeszites:

A 4 dl vizet forrni tesszuk a soval. Mikor mar forr, belekavarjuk a malelisztet, es keszre fozzuk. Ha tul kemenynek talaljuk, ontsunk hozza meg kis vizet. A forro puliszkat egy talcara vagy lapitora teritett atlatszo foliara teritjuk. Konnyen el tudjuk teriteni, ha a kanalba veszunk egy kis zsirt, es azzal simitjuk. A sajtot a nagylyuku reszelon gyorsan rareszeljuk, es a folia segitsegevel szorosan felcsavarjuk. Azonnal huobe tesszuk, es fogyasztasig ott tartjuk.

A hagymat aprora vagjuk, es az olajon megparoljuk. Megszorjuk a liszttel, kisse lepiritjuk, raszorjuk a pirospaprikat, sozzuk, es felontjuk vizzel, hogy suru martast kapjunk. A karikara vagott kolbaszt hozzaaduk, es meg nehany percig, kavargatva fozzuk. talalaskor a hideg puliszkat karikara szeleteljuk, es a martast forron adjuk hozza.

Finom tekercs

Hozzavalok:

• 5 dkg vaj
• 8 dkg liszt
• 1/2 liter tej
• 3 egesz tojas
• so

A toltelekhez:

• maradek krumlipure
• 2 kanal majonez
• 2 kanal tejfol
• petrezselyemzold
• 1 kisebb fej hagyma
• csipet pirospaprika
• frissen orolt bors
• 2 szal virsli

Elkeszites:

A vajat elolvasztjuk, es a liszttel kise lepiritjuk, majd felontjuk a tejjel, sozzuk, es 5-10 perc alatt suru besamellt fozunk belole. Mikor kihult, hozzakavarjuk a 3 tojas sargajat, es a kemenyre vert habjukat.

Jol kivajazott lisztezett tepsiben egy vekony lapot sutunk belole 10-15 perc alatt. A sutot elotte melegitsuk be. A megsult lapot foliara boritjuk, majd hulni hagyjuk. A toltelekhez a krumplipuret osszekeverjuk a majonezzel, tejfollel, belereszeljuk vagy aprora vagjuk a hagymat, borsozzuk, paprikazzuk, es a virslit vekony karikakra vagjuk bele. A tolteleket a lapon egyenletesen elkenjuk, majd szorosan felcsavarjuk, es fogyasztasig hutoben taroljuk. Friss zoldsegsalatat adhatunk hozza.

Krumpli salata grillezett virslivel

Hozzavalok: 4 szemelyre

• 1 kg krumpli
• 2 kisebb fej hagyma
• keves olaj
• so, bors
• fejenkent 2 szal virsli

Elkeszites:

A krumplit kis so hozzaadasaval hejaban megfozzuk, majd jo hideg vizet toltunk ra, es hagyjuk kihulni. Mikor kihult, meghamozzuk, karikakra vagjuk. A hagymat karikakra vagjuk, raszorjuk a krumplira, sozzuk, borsozzuk, es keves olajjal lecsorgatjuk. Jol osszekeverjuk, es hagyjuk az izeket osszeerni. A virslit grilles tepsiben minden oldalan kisse megpiritjuk. Talalhatunk is.

Toltott tojas

Hozzavalok:

·        6 tojas+ 1 sargaja a majonezhez

·        1 kiskanal mustar

·        1.5 dl olaj

·        3 evokanal tejfol

·        so, bors, orolt majoranna

·        1 kisebb doboz majkrem

·        a disziteshez piros arany vagy eros pista

Elkeszites:

A 6 tojast megmossuk, es sos vizben foni tesszuk a forrastol szamitott 10 percig. Utana hideg vizet toltunk ra, es hagyjuk kihulni.

A tojassargajabol, 1 kiskanal mustarbol es olajbol majonezt keszitunk. Abba kavarjuk bele a harom kanal tejfolt. A szoszt egy nagyobb talba onjuk, es elegyengetjuk. Egy keveset hagyunk a talban.

A tojasokat megpucoljuk, es kettobe vagjuk. A sargajat a majonezes talba kivesszuk es osszetorjuk. Hozzaadjuk a majkremet, kis sot, borsot, es fel teaskanal orolt, szaritott majorannat, es jol osszekeverjuk. A kremet kiskanallal vissztoltjuk a tojasok feherjebe, azokat pedig a szoszba helyezzuk. Tetejuket eros pistaval diszitjuk, tehetunk melle egy szal petrezselyemzoldet is. (Ez nalam kimaradt.)

Toltott pizza

Hozzávalók:

·              1 egész tojás

·              fel dl olaj

·              kiskanál só

·              langyos víz

·              1 tasak instant eleszto

·              fel kg liszt

A toltelekhez:

•  
  • 2 fej hagyma
  • 50 dkg csirkemáj
  • só, bors
  • 2 egész tojás

A tetejére:

·        reszelt sajt

·        1 egész tojás felverve

Elkeszites:         A pizzatesztat a szokásos módon bedagasztjuk, és kelni hagyjuk. Míg a tészta kel, elkeszitjuk a tolteleket. A csirkemajat kis vizben parolodni tesszuk. Mikor megfott, peppe torjuk. Hozzakavarjuk az aprora vagott hagymat, es a ket egesz tojast. Sozzuk, borsozzuk. A megkelt tesztat ket egyenlo reszre osztjuk, es kinyujtjuk. Az egyiket olajjal kikent tepsibe fektetjuk, rakenjuk a tolteleket. Raboritjuk a masik darabot, a szelukon jol osszenyomkodva, hogy sutes kozben a toltelek ne fojjon ki. Megkenjuk a felert tojassal, megszorjuk reszelt sajttal, es sulni tesszuk, míg a teteje aranyszinu nem lesz. Nagyon finom.

Csipos csirkeszarnyak rizibizivel

Hozzávalók: 3 személyre

·        9 darab csirkeszarny

·        2 dl csipos ketchup

·        1 kiskanál csirkefuszerkeverek

·        1 evokanal mez

·        2 evokanal olaj

·        4 marék rizs

·        1 marék fagyasztott zoldborso

·        1 kiskanál zoldpetrezselyem

Elkeszites:  A zoldborsot kevés zsírban megpároljuk. A rizst fovo vízbe dobjuk, egy kanál olajat és sót teszunk melle, és megfozzuk. Mikor kész, hideg vízzel leoblitjuk, osszekeverjuk a zoldborsoval, petrezselyemzolddel és kis vegetaval izesitjuk.

Babgulyás bográcsban

Hozzávalók: (10-12 literes bográcshoz)

·        5-6 nagy fej hagyma

·        1 dl olaj

·        1,5 evokanal só

·        1 kg fustolt kajzer

·        1 kiskanál bors

·        2 evokanal pirospaprika

·        2 evokanal Eros Pista

·        1 evokanal etelizesito

·        5 babérlevél

·        1 uveg paradicsompaszta

·        1.5 kg áztatott fehérbab

Elkeszites:            A babot a fozes elotti napon megválogatjuk, és jó bo vízben dagadni hagyjuk.  A fozes napján a hagymát apróra vágjuk, és az olajban megpároljuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott kajzert, és kissé lepirítjuk. Hozzáadjuk a sót, borsot, paprikákat, az etelizesitot, és a babérlevelet. Jól osszekeverjuk, hozzáontjuk a paradicsompasztát, majd a babot is. Felontjuk forró vízzel, amíg ellepi. Folyamatosan kavargatva, hogy oda ne kapjon, kb. 3 orat fozzuk. Kozben meg lehet kóstolni, és ízlés szerint adni hozza meg fuszereket. Vizet is adagoljunk hozza, ha latjuk, hogy elfotte a levet. Jó étvágyat!